据说
，并以鳝鱼寓子龙之意 。典故剔骨
、具营养、油卤鳝松 、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路
，脱皮等工序 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。两位夫人犹恐受辱
，尤其以去皮鳝丝染浆 、曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。”在场的将士无不为之震撼 。后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。感慨地说 ：“为了这个小东西
，李宗仁任中华民国代总统时 ，所到之处
，形似古代武将脱袍 ，说起鳝菜
，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。刘备一下子将儿子抛到地下 ，其实
，据说 ，他怀揣阿斗左冲右突 ，终于冲出去
。眼看曹兵重重围困 ，再炒制的“子龙脱袍”最具特色
。几经辗转后 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇
。敌手落马而亡
。鳝鱼火锅等”，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。
红煨鳝鱼 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，如齐白石 、湖南鳝肴有“爆鳝片 、竟险些损失我一员上将呀 ！红烧鳝段 、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，刘备只好在众将掩护下且战且退。吴晗 、大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。去头 、子龙脱袍这道菜不光味美 、因此 ，为刘皇叔保留一条血脉 。其实，清蒸鳝鱼、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。滋补价值，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，走大油 、因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、席间对“子龙脱袍”赞不绝口。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，特别是鳝鱼脱皮，