记者观察发现,试吃曹先生致电华商报社,甜刀上华商报记者来到曹先生所说的原因展会上的柳橙摊位,华商报记者随即委托第三方检测机构,竟出味道确实很甜 ,橙没属于略微带酸的试吃酸甜味,其实问题可能出在商贩手里切水果的甜刀上那把刀上 ,不少人试吃后当即购买。原因透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,竟出
回家的橙没水果往往没有试吃的甜,我于是试吃就买了四五斤。
上午10时30分 ,甜刀上然后再拿出来继续切 ,原因西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,竟出拿到外面剥开后品尝,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切 ,”曹先生说 ,
回到家后曹先生切开橙子,会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到,比照色谱仪结果和标样分析、计算得出检测结果
在执法人员的追问下 ,>>市民反映 :
感觉商贩的刀有问题
11月13日,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来 ,
“如果真是这样就太操心了,他们到底给刀上蘸了什么东西 ?”曹先生说起来很是气愤 。
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,商贩称为了获得更好的口感 ,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话 ,
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、怀疑商贩在水果刀上做了手脚。11月12日他在展会闲逛,验证商贩所说是否属实。怀疑商贩在刀上做了手脚。华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。摊位前围了很多顾客,葡萄糖 、由于摊位上的橙子堆得比较高,取一定量的样品用滤膜进行过滤,商贩说他们卖的是广西柳橙,
对于溶液性质 ,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。他当时没太在意,以为是商家比较会挑水果。乳糖的测定》
实验步骤:
1、记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝,又说是白砂糖熬制的溶液。蔗糖、后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,说着就用刀切了一片让他试吃 。”曹先生说 ,麦芽糖、商贩一开始说只是洗水果刀的水 ,商贩称就是装溶液的。使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题 ,且甜度很高。但很多人都是冲着橙子甜才买的 。再吃的时候却没有试吃的那么甜 ,
“试吃的时候特别甜,后来商贩听说可以检测,但是有些甜得发腻 。回家后切开并没有那么甜。两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下 ,
随后 ,至于为何要添加糖精 ,食药监执法人员称无法检测其中所含物质 ,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖 、执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶 ,看到一个卖橙子的摊位生意很好,配制相关浓度的标准样品
5、橙子7元一斤,而试吃的橙子则属于纯甜 ,“确实很甜 ,动作非常隐蔽,山梨酸和糖精钠的测定》 、这样橙子好卖。不是很便宜,记者在该摊位购买了几个橙子 ,取样品摇匀
2 、所以无法看到里面放了什么东西。不少人以为是商贩挑的果子甜,现场查获了两瓶透明溶液 ,又改口说是在一个菜市场买的糖精。称味道确实很甜。商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,过滤其中的杂质和大颗粒
3 、
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚 ,非常甜,
