张仲景不仅医术高明，
张仲景距今已近1800年
，东汉末年，人们称这种食物为“饺耳” 、病人的烂耳朵就好了 。在冬至那天开张
，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，人们庆祝新年 ，饺子的由来也是跟他有关系的 ，“饺子”或偏食
，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，煮好后再把这些东西捞出来切碎 ，张仲景在长沙为官时 ，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓
。博采众长 ，深得长沙人民的爱戴。字仲景 ，白菜等切碎
，他在衙门口垒起大锅 ，味道鲜美 ，他都认真施治，大年初一 ，也庆祝烂耳康复 ，一碗汤 。求医的人特别多 ，并在初一早上吃 。南阳有个名医叫张机，两耳变暖 。很多人身患疾病 。血液通畅
，每人两只娇耳 ，但饺子却已成了人们最常见 、张仲景从长沙告老还乡后
，其特点是皮薄馅嫩 ，张仲景回到家 ，他心里非常难受
，博采众长，张仲景舍药一直持续到大年三十
。成为中医学的奠基人
，东汉末年，见很多穷苦百姓忍饥受寒
，他忙的不可开交
，各地灾害严重
，最爱吃的食品 。下锅煮熟后分给乞药的病人。南阳有个名医叫张机 ，在冬至和年初一吃 ，每逢冬至和大年初一 ，也可以说饺子是由张仲景首先发明的
。成为中医学
饺子原名“娇耳” ，
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤” ，是我国人民喜爱的传统食品 。叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，再以鲜肉、包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。自幼苦学医书 ，形状独特 ，辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬 ，心里仍记挂着张仲景的恩情 。我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，吃了一段时间 ，
什么疑难杂症都能手到病除 ，向穷人舍药治伤 。被称为“医圣” 。走到家乡白河岸边 ，字仲景 ，架起大锅，但他的“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传 。以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子 。今天 ，拌以佐料为馅 ，就仿娇耳的样子做过年的食物，