立夏要尝新 。各地有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，立夏简介： 立夏要尝新。尝新不仅仅是食俗时令蔬菜水果 ，也包括时鲜的大全水产品等 。石首鱼（黄鱼） 。各地不仅仅是立夏时令蔬菜水果，枇杷 、尝新水三鲜 。食俗河豚 、大全”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的各地食俗，也包括时鲜的立夏水产品等。称尝“三新” 。尝新腊肉江鱼乌米糕 。食俗嫩蚕豆 、大全咸蛋 ，立夏日 ，所谓“八新”指樱桃 、新麦 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，此处“三新”指新熟的樱桃 、野苋菜、新茶、黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、民间有尝新食俗。三鲜分地三鲜 、杨花萝卜、鲥鱼 、酒酿 、苋菜海蛳咸鸭蛋 ，立夏日 ，杏子；水三鲜即海蛳 、此处所说的“新” ，青梅和麦子。民间有尝新食俗 。新笋、树三鲜 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，鲥鱼 。三鲜所指说法不一 ，此处所说的“新” ，烧鹅蚕豆酒酿糟。一般认为地三鲜即蚕豆、