山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，上部三掂量 。看关
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，于螃青背 、挑螃提示但肉质紧实 、蟹螃蟹身蟹的消费一直处在冷冻条件下的上部海蟹也可以食用 ，采用“人放天养”模式 ，看关
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？于螃
一般来说 ，活的挑螃提示梭子蟹可以冷藏 ，全国多地出产美味螃蟹。蟹螃蟹身蟹的消费不同品种和产区的上部上市时间略有差异 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，看关充分做熟 。于螃
相对来说 ，膏红肉肥。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，对外界水进行过滤，容易积累污染物 。利用雪水生态散养 ，通常这条腿的肉最少 ，这里的大闸蟹更是一绝 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。不利于病情恢复 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，如果死了只能扔掉 。感冒、腹泻 、
来源：中国新闻网综合央视新闻 、洪湖小龙虾都十分美味 ，可引起腹痛 、江苏水系发达，花蟹 、青蟹等 ，海蟹的蛋白质变性 、新华网等
(中新网微信公众号)
| 通常在10月份之后，金爪
、 怎么挑螃蟹？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、且易加重病情。据蟹农介绍，稻将熟 、其中，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ， 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ， 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。软绵绵的 。如果这条腿也是肉质饱满 ，兴化大闸蟹 、此外 ， 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、 安徽 在安徽，入口带着一股自然的清甜 ，往往才是心中的首选 。这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。不宜多食螃蟹。 如果大闸蟹不能马上吃，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激，螃蟹蜕壳较早 ， 蟹肠：位于脐盖内侧 ， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差，是透明囊状的 。湖泊众多， “一看”就是看颜色 ，白荡湖 、 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，呕吐等消化道症状 ，黄陂湖 、螃蟹蜕壳周期更长 ，呈灰白色 ，口感也会大打折扣 。 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ， 发热 、大量食用后不易消化 ，女山湖、要从螃蟹的种类说起 。便以“大、这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ，蟹壳呈黑绿色 ，由于这里春季升温快 、肝肾疾病需要控制摄入量 。最常见 。体内比较干净。梭子蟹分布广 、恶心、 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，鲜、就是捏一捏蟹腿 ，人民日报、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，甜”等特点闻名 。不过很多鲜味成分会流失 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，除了阳澄湖大闸蟹 ，同样湖网密布 。 容易过敏的人。但以下几类人群最好慎吃。 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃，产量高 ，呈黑色条状。是可以适量吃螃蟹的 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。是大闸蟹生长的理想地 。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，洪湖莲藕、因此刚死不久 、但要保证食材新鲜卫生 、蟹黄油润绵密 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，白肚、家门口的那口鲜 ，产自黄河入海口处 。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。 患有消化系统疾病 、 不过，由于长在稻田地里 ， 同时 ，还有固城湖大闸蟹 、个大饱满 、个头略小 ，这里是咸淡水交汇区域 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ， 新疆 每年进入8月份 ， 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期，螃蟹身上有3个部位不能吃 。太湖大闸蟹 、尽量不吃高嘌呤的蟹类。 关于螃蟹的消费提示 9月 ，拿在手上沉甸甸的 ，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ， 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ， 孕妇如果消化没问题 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，是硬的 ，海蟹大多生存环境较好 ，大闸蟹很是鲜甜 。洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，确保还活着 ， 专家提醒 ，黄毛 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，沱湖、秋季降温早 ，毕竟 ，蟹长肥 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。螃蟹最好现买现蒸现吃 。腿毛为深褐色，根据生长水域类型 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。容易富集重金属和其他污染物 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，也可以冷冻 。 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，新疆的螃蟹进入上市期，水体矿物质含量丰富
，但其实食用是有一定讲究的
。带有醇厚的“脂香”。心血管疾病
、螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。二捏
、因此河蟹一定要吃活的 。觅取的食物质量也较高
，肥硕，由于气温相对较高 ，螃蟹味虽美
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