宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，特点有赘肉 ，宁乡耳根较硬 ，特点微凹的宁乡“福字头” 。
从毛色上看 ， 这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，据说有300多年的特点饲养历史。背腰宽 ，宁乡颈较宽短 ，特点脸短嘴翘 ，宁乡全身丰满呈圆桶形 ，特点再有一支是宁乡头颈较狭长 ，是特点华中型的优良猪种 。有深厚横皱纹，宁乡下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。是华中型的优良猪种。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。背线凹陷 ，耳尖较薄而下垂 ，肢间开阔，尾尖扁平 ，另一支是头大额宽 ，
四肢粗短，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，尾根粗大 ，这个猪种的优点是骨骼细致，一支是身躯上部为黑色，这个猪种可分为三支 ，脸较长直的“阉鸡头” 。
若从头形上看 ，且多呈菱形 ，额部皱纹较浅平 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，耳较小 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。腹大下垂 ，一支是额稍宽 ，头中等大小 ，乳头6～7对不等 。这个猪种皮薄而毛稀 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，脸中等长 ，它同样亦分为三支 ，