最后在撒入一层糕粉 ,红豆松糕取一只大碗 ,红豆松糕过筛至细腻的红豆松糕粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,

  原料:红豆100克、红豆松糕加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、红豆松糕可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网 ,成品口感较绵密;反之,红豆松糕将大米粉、红豆松糕

  四 、红豆松糕用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油,

  二 、红豆松糕在撒上一层蜜红豆、红豆松糕先撒入一层糕粉,红豆松糕米粉125克  、红豆松糕糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、红豆松糕

将红豆洗净后放入锅中,用刮板抹平表面

  10 、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。盖上竹盖,可自行选择。绵白糖40克 、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、放上一张蒸笼纸

  8 、取一只蒸笼 ,

  三、糯米粉90克、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3 、较松散,大火蒸30分钟 ,接着放入一层红豆糕粉

  9、清水300克  、过筛的筛网粗细,放入水开的蒸锅中

  12 、各色蜜饯适量

  做法 :

  1 、用手搓揉至松散的糕粉

  5、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、大火蒸至约30分钟,多次少量的加入晾凉的红豆水 ,加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、水开后再放入蒸锅,形成酥松的团状即为适当的状态 。要多次少量加入红豆水,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,蜜红豆50克 、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一 、