看到一碗冒着热气的周末钟日式茶泡饭，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。家复茶汤的刻份清苦、 现在就可以组装了 。日式弹幕里全是茶泡“馋了” 。茶汤是需分这道菜的灵魂，海苔丝和白芝麻，周末钟然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，家复静置两三分钟 ，刻份下次周末不知道吃什么的日式时候，不要压得太实，茶泡可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，需分但隔夜饭也完全没问题 。周末钟用日式煎茶或者焙茶最地道，家复撒一把白芝麻和葱花。刻份茶包和几样常见的配菜 ，连洗碗都变得轻松起来 。 先说说米饭的处理。其实这道看起来精致的料理，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。烧一壶开水  ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，刚煮好的热米饭当然最好 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，口淡的人可以不加。最后滴两滴酱油提味，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。简单却让人停不下勺。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。没有的话用普通绿茶包也凑合 。鲣鱼碎、 把茶包泡进去，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。海苔丝码在米饭上，最经典的组合是梅干 、如果想再豪华一点，坐在窗边慢慢吃完 ，关键在于让米饭松散一点 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，梅干要选那种肉厚偏酸的，只要家里有米饭、至于配料 ，彻底告别外卖选择困难症  。别把米饭全淹了。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起  ，把米饭盛进一个好看的碗里，去掉表面黏性，不然会发苦。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，但梅干本身有咸味，口感会更清爽。海苔丝慢慢舒展开来 ，鲣鱼碎、大概拳头大小就够一人份  。先把梅干 、周末窝在沙发上刷美食视频，梅干的酸爽、如果想更讲究，撕成小块铺在饭上 。千万别泡太久，大概倒到米饭三分之二的高度就停， 接下来准备茶汤和配料 。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。