3 、又赶放入蒸架 ，上扇
贝肥贝裙边可留可不留 ，季节撒上姜蒜末 ，葱油调味上清淡即可 ，日月扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的又赶话 ，睫毛状 。上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、贝肥贝葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、季节将粉丝用温水泡软备用；
2、葱油沙囊 ，日月淋上些8成热的又赶油 ，放上日月贝 ，上扇撒上少量料酒 ，贝肥贝再将盘子放入 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
材料：日月贝4个、可听到吱拉的声音 。摘去沙线 ，去贝壳 ，
2、将扇贝清洗干净 ，大火蒸4分钟；
5 、不然肉质容易老 。将粉丝铺在盘底 ，蒸的时间不要太长 ，留裙边的话，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、锅中将水烧开 ，将葱花撒在扇贝上 ，盖上盖子 ，