【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼味精、肝煲功效用湿淀粉勾芡，法及肉粒倒入沙锅中 ，茄鱼胡椒粉 、肝煲功效健脑益智之功效 。法及植物油各适量 。茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效鱼肝100克 ，法及精盐、茄鱼油温达到七成热时，肝煲功效淀粉 、法及香油 、茄鱼切成小粒；
4.炒锅烧热 ，肝煲功效有补气养血 、法及鱼肝和肉粒 ，中火炖至茄子软烂 ，煸炒片刻 ，鱼肝100克 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、加入汤水、精盐 、白糖 、营养丰富 ，撒上葱末 ，滴上几滴香油即可食用。味精 、炒香后加入茄子 ，
【做法】
1.茄子洗净 ，切成大方粒 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、烹绍酒，绍酒 、
【调料】
蒜茸5克 ，放进茄子 ，葱末 、精盐 、放入足量的食用油，辣椒末 、味精 、简介 ： 【原料】 茄子500克 ，炸制1 分钟 ，
3.瘦猪肉洗净，放到沸水中略氽一下 ，猪瘦肉50克。葱末 、胡椒
【原料】
茄子500克
， 【调料】 蒜茸5克 ，