6 、小排
3、简洁盐 、常风
5 、味菜焖至汤汁收浓即可。糖醋炒时会脱骨 。小排焯好的排骨小火炖1小时 。
材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、油五成热后中火放入冰糖 ，冰糖可以用白糖代替 ，放入炖好的排骨翻炒 。盐 、
3 、醋比例2：1 。另起油锅，香叶、米醋继续翻炒2分钟。浇在米饭上配青菜。大料 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后，可以用高压锅炖 ，比较省时间，料酒 、
4 、桂皮 、
温情提示：
1 、排骨焯水去掉血沫杂质 。
2、大料、排骨不要炖太烂，
7 、酱油 、
责任编辑 ：hdwmn_lw排骨上色后放入酱油 、料酒做法 ：
1、只是色泽没有冰糖亮。香叶 、
2 、
4 、放入炖排骨的原汤，
5 、盐、糖比例1 ：3 。