做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，镇江香醋30克 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条香油20克 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄生抽5克 、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉生抽5克 、拌黄鸡精 、节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉加入两勺盐 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条，再加入两大勺白糖 ，蒜末适量 、拌匀 ，
大蒜切末；3.将黄瓜 、鸡精 、镇江香醋30克 、盐两小勺 、