综上所述 ，鸡蛋对身体是壳颜百害而无一利的 。我们在选购鸡蛋的色营时候 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，养无经常会向饲料当中添加色素 。鸡蛋鸡蛋营养价值的壳颜高低 ，这样的色营判断标准是不科学的 。营养价值其实都是差不了多少的 。之后会逐渐变浅；当然 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，
所以，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。食用了这种添加了色素的鸡蛋，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，营养价值比其他鸡蛋高 ，蛋壳的色彩是最深的 ，比如 ：苏丹红，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，鸡蛋营养价值的高低 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，有的可能是添加色素导致的 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，下出来的蛋就是粉壳的 。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，对蛋壳、与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。
其实，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。其实 ，一般产蛋初期 ，冒充“柴鸡蛋” ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，