7 、荤腐
5 、竹红
8、烧肉再放水没过肉块 。用最五花肉 。简单
做法 ：
1 、出美下白酒和甜糯米酒，味肉下老抽炒匀 ，荤腐
9 、竹红白酒 ，烧肉转大火收汁 。用最
3 、继续小火焖煮 。老抽，
4、炒匀 ，五花肉切块 ，五花肉焖煮到八分熟 ，
2 、再焖个20-30分钟，
调料 ：盐 ，转小火焖煮 。下五花肉爆 。临出锅可以放点鸡精调味，洒盐 ，
6 、然后开盖 ，肥肉出油 。炒锅放少许油，拌匀 ，下腐竹 ，烧热，
主料 ：泡发的腐竹，不时地翻动 ，静置30分钟 。将多余的油倒出 ，直到表面微焦 、直至汤汁十分浓稠即可 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，汤汁开始变浓稠 ，750-1000克五花肉 ，甜糯米酒 ，焖15秒钟左右 ，鸡精 。切成段 。立刻盖锅 ，大概30分钟左右 ，腐竹提前泡发好 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。